Руководство пользователя по кофемашинам: Как выбрать идеальную кофемашину

Кофемашины эволюционировали от простых чайников до сложных устройств, которые позволяют наслаждаться различными видами кофе, от эспрессо до латте и капучино. В этом разделе мы рассмотрим виды кофемашин и особенности, которые делают их подходящими для ваших кофейных нужд.

Типы кофемашин

Обычно люди, не знакомые с миром кофемашин, называют все кофемашины просто «кофемашинами». Однако настоящие ценители различают все типы. В этой статье мы сосредоточимся в основном на автономных кофемашинах. Классические устройства, которые начинают процесс приготовления кофе без участия владельца, делятся на три подкатегории.

• Автоматические кофемашины делают всё автоматически. Часто их называют «автономными бариста для дома», так как они имеют большие резервуары для кофейных зерен, воды и молока, которые можно заполнить один раз, а затем машина готовит кофе одним нажатием кнопки. Не нужно ограничиваться капсулами и фильтрами. Эти машины предпочитают активные люди, которые хотят добавить комфорт и расслабление в домашнюю обстановку.
• Кофемашины с капсулами вероятно самые простые в использовании. Всё, что нужно сделать, это заполнить резервуар водой и вставить капсулы в соответствующий отсек. Машина пробьёт герметичную упаковку. Эксперты отмечают, что вовлечённость человека в процесс приготовления улучшает вкус «кофе» по сравнению с автоматическими устройствами. Эти машины дешевле в обслуживании и легко отслеживать потребление кофе благодаря равномерным порциям капсул, а напиток всегда будет вкусным и ароматным.
• Кофемашины с пакетиками (или порционные) имеют такую же функцию или поддержку, как и капсульные кофемашины. Кофейный порошок помещается в прессованный фильтр или «cialde». Вы не можете экспериментировать с этой машиной, но низкая цена, простота приготовления, невозможность испортить кофе и высокое качество напитков делают этот необычный тип кофемашины часто предпочтительным для некоторых кофейных энтузиастов.

Иногда авторы онлайн-статей ошибочно путают капсульные и пакетиковые кофемашины с классическими, но это довольно серьёзная ошибка. Основное различие между этими кухонными устройствами заключается в том, кто и как контролирует интенсивность: кофемашины делают это за владельца, в то время как кофемашины требуют от владельца определения пропорций воды, молока и кофе.

Ваше кофе, ваши правила: как выбрать идеальную кофемашину

Единственное—кто не хочет иметь тёплого, понимающего и преданного спутника? Когда речь идёт о нахождении идеальной кофемашины, процесс становится проще с широким ассортиментом на E-каталоге. И тем более, если вы учитываете все важные критерии, перечисленные ниже.

• Размер устройства — это, вероятно, первая вещь, которую следует учесть. Даже если кофемашина идеальна для вас, она должна поместиться в отведённое для неё место.
• Встроенные программы — это один из самых критичных аспектов. Важно, чтобы выбранная вами машина могла готовить всё, что вам нравится, будь то эспрессо, латте или даже горячий шоколад, или любые известные рецепты для таких устройств.
• Мощность кофемашины влияет на скорость и точность приготовления. Вам нужно адекватное давление, которое обеспечивается мощной машиной. Для устройства с резервуаром воды около 2 литров достаточно 1500 ватт, а для большего объёма требуется пропорциональная мощность (4 литра - 3000 ватт и т.д.).
• Резервуар для воды в 1-2 литра достаточно для домашнего использования. Если кофемашина будет «использоваться» в учреждении или семьей, следует рассмотреть устройства с резервуарами от 2 до 4 литров.
• Контейнер для зерен в 200 грамм достаточно для домашнего приготовления. Для учреждений потребуется контейнер с минимум 300 граммами зерен.
• Давление насоса должно быть не менее 5-9 бар, что нормально для эспрессо и продуктов на основе эспрессо. Более низкие настройки негативно скажутся на аромате напитка. Некоторые модели позволяют регулировать уровень давления.
• Нагревательный элемент кофемашин может быть двух типов: термоблок и бойлер.
  • Термоблок нагревает каждую порцию отдельно, делая процесс приготовления более быстрым.
  • Бойлер нагревает всю воду до установленной температуры, обеспечивая более мягкий и «правильный» вкус, но нагревается и готовит медленнее.
• Капучинатор может быть ручным, автоматическим или внешним. Основная задача — регулировка температуры молока и высоты пенки, хотя многие сосредоточены на создании искусства латте с этим устройством.
  • Ручной капучинатор представляет собой трубку для пара, которая взбивает молоко горячим паром. Позволяет регулировать температуру, плотность и высоту пенки, а также создавать рисунки на ней.
  • Автоматический капучинатор создаёт пену нажатием кнопки—не нужно держать контейнер с молоком сверху. Нужно только выбрать опцию «больше/меньше».
  • Внешний капучинатор обычно представляет собой трубку, которая выходит за пределы кофемашины. Трубка вставляется в контейнер с молоком (например, в коробку или чашку). В некоторых моделях этот маленький шланг подключается к закрытому стакану, обеспечивая качественное вспенивание.
• Мелкозерновые машины влияют на объём устройства и аромат напитков.
  • Мелкозерновые машины из стали могут отдавать «жареный» запах из-за возможного перегрева, но только опытные ценители могут это заметить. Кроме того, такое устройство будет работать намного шумнее.
  • Мелкозерновые машины из керамики не перегреваются, сохраняя «классический» и приятный аромат и работая тихо. Однако, если они столкнутся с посторонним предметом, могут треснуть и легко повредиться.
• Метод очистки механизма приготовления определяет удобство использования и стоимость устройства. Уровень сохранения вкуса и аромата кофе зависит от EQ, то есть от количества воды, необходимой для очистки системы.
• Гарантия и послепродажное обслуживание важны, так как хорошая гарантия и доступность сервисных центров могут повлиять на выбор машины.
• Отзывы и рекомендации могут быть полезны. Ища отзывы других пользователей, вы сможете оценить надёжность и производительность рассматриваемой вами машины.

Заключение

Найти идеальную кофемашину может показаться сложной задачей, но с правильными знаниями и учётом всех факторов процесс становится намного проще и приятнее. Понимание различных типов кофемашин и оценка их характеристик помогут вам сделать обоснованный выбор и наслаждаться кофе именно так, как вам нравится.